贅沢なごきげん生活。。。

シンプルに味わいながら…じんわり暮らす毎日を綴っています*




いくつになっても、キッチンで遊ぶ… :: 2016/07/29(Fri)







        小さいころ…

        おままごとが大好きで、よくひとりで遊んでいたのを、

        今でも、思い出すことがあります。。。

        ずっと、その延長?

        キッチンにいるときは、いつもそんな気分♪

        パソコンを、娘と共有しているので、

        娘が、パソコンで勉強しているときは、

        ブログを更新したいときに、なかなか更新できず

        待っている間…

        こんなことをして、キッチンで遊ぶ…

        スライスしたじゃがいもを、バターに浸し、

        少しずつずらして並べ、くるくる巻いてばらを作る。

        マフィン型に入れ焼く♪  

        こらが難しい。   比較的上手く出来てる

        奥の方は、  遊びだから、よし



        ポテト


        成功かなぁ~の

        軽くお塩を振って~

        お夜食になります。。。  形が悪いのも       


        ポテト(バラ)


        そして、

        先日、紹介した…

        骨董市に行ったときに、そういえば、我が家にも~あるある‼ と、

        思い出して、出してみた、
   
        悲惨な状態の、銀のワイングラス。

        磨いてみたら、いい感じ♪  右が磨いた方↓

        歯磨き粉で磨くと良いと聞いてから、いつも銀は、この方法で


        銀食器


                            sozaifo-ku

                銀食器を磨いたり、ポテトでバラを作ってみたり…
                いくつになっても?キッチンで、
                おままごとをしているみたいに遊んでます♪

                今日は、久しぶりに…
                小さなごきげんひとり旅へ行ってきました。。。

                なかなか、思うようにパソコンが使えずにいますが、
                次回は、そのことを…

                「谷根千」です♪

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減らしながらの暮らし、増やしたキッチン家電… :: 2016/04/10(Sun)










        減らしながらの暮らし…



        我が家を心地よく、気に入ったモノだけに囲まれた暮らしへ、

        シフト中の我が家♪

        シンプルに暮らし、身軽になって…

        やりたいと思うことに、エネルギーを使えるように。。。 


        モノを大事にしている私には、その道は険しい

        ゆるやかですが、少しずつ実行し、かなり減ってきています。

        キッチン家電も、例外ではなく、兼ねて&手をかけたり…

        モノを増やさないようにしていたのですが、

        よ~く考え、増やしたキッチン家電↓

        「フードプロッセッサー」      

        


        フードプロセッサー

        フードプロセッサーで、

        一番初めに、作ってみたかった↓

        ひよこ豆の「フムス」        


        フードプロセッサー


        我が家では、ワカモレなど、よくディップをつくって食べるので、

        フムスも定番になりそうです

        レバーペーストもつくれそう。。。

        

        フムス


      フードプロセッサーを手に入れたら、

      これも、絶対しようと思っていた…

      生姜のみじん切り↓     大量につくって冷凍しました‼ 便利

      今度は、大量に大根おろしをつくって、みぞれ鍋をしたい♪


生姜生姜


                          sozaihoutyou
         
                  手根管症候群で、手が強張り、
                  冷たい手仕事もきつい時があるこの頃…
                  決まりがちになっていたメニューも、
                  フードプロセッサーを味方につけたら、
                  メニューも広がりそうです。。。

                  キッチンに、おもちゃが増えたよう
                  意外と邪魔にならないのは、
                  モノが減っていたキッチンのお陰かな…
                  ゆっくりペースですが、
                  減らしながらの暮らしは続きます。。。
                  
                                    


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最後まで、美味しく食べ切る。 :: 2015/12/04(Fri)







        お味噌汁用の煮干し…

        頭と腸を取って瓶に保存♪

        こんな、チマチマした作業が、無心になれて良いです。。。


        出汁


        煮干しで出汁を取った後の、柔らかくなった煮干しで、

        アンチョビが作れないかなぁ~と、

        オリーブオイルとニンニク、塩に漬けて作ってみた↓

        これは、ちょっと失敗


        アンチョビ風


        パスタに使ったけれど…

        かたくちいわしが、リアル過ぎて泳いでいるよう

        しかも、硬くて、パスタを食べている感じではなく、

        やっぱり、煮干しを食べているようです


        パスタ


        今度は、出汁をとった煮干しを、キッチンバサミで細かく切って、

        頂きもののハーブ塩とオリーブオイル、にんにくに漬けてみました♪

        煮干しに、しっかり塩味がつくまで待ちます。。。


        アンチョビ風



        茹でたパスタに、↑を入れて、軽く炒めて完成‼ 

        アンチョビ風パスタ   ハマる美味しさです♪


        夜食のパスタ


        夏に、ベランダで収穫したバジルと大葉を冷凍保存したものを、

        パスタにぱらり~  良い仕事してくれます。。。

        来年も植えよう


        バジルと大葉


                            sozaihoutyou

                     こんな実験のようなお料理ですが、
                     最後まで、美味しく食べ切ることが出来ると、
                     よし‼  と、達成感

                     娘にも好評で、夜食に登場です♪
                     これを作り置きし、いつでも簡単に夜食が作れるので
                     と、今日の夜食は、アンチョビ風パスタでした。。。 


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私の暮らし方… :: 2015/07/25(Sat)







        美味しい桃が届いたので…

        無駄なく頂きましょう。。。

        と、いろいろ考える



        桃



        ナイフのみねをあてて、皮を上から下へしごくようにし…

        浮き加減になった皮を上から下へむく♪ (説明書より…)

        桃の皮のむき方も、こうすると簡単

        桃の種の周りの果肉が、

        いつも、きれいに取れないので、

        少し果肉がついたままの種を、冷凍庫へ入れて集めていました

        ある程度、たまったら…

        

        桃


        冷凍しておいた桃の種を、

        はちみつと砂糖で二晩漬けてみた♪(冷蔵庫で…)



        桃の種



        炭酸水で割ったり…(お酒でも良さそう

        紅茶に入れたり…

        果肉入りのソーダ割りやフルーツティーの完成♪

        これが、とっても美味しい!! (果肉は、多めについている方が

        種ではなく、種の周りについている果肉を利用するためなので、

        種は早めに取り出して、種には充分気を付けましょう



        桃の種



        今朝、暑くなる前にひと仕事、

        たくさんの靴を洗って、ついでに屋上の床をブラシ掛け

        家族が起きてくるまで…

        フルーツティーと、頂きもののフィナンシェでひと休み♪



        桃の種



                            sozaimarukago


                        果肉が入ったソーダや、
                     ほんのり甘い、フルーツティー♪
                          ちょっとのことで、
                       とても、贅沢感が味わえる

                          こんなことだけど…
                          気持ちも満たされ、
                     気付くと、節約に繋がっている。。。
                          そんな節約方法は、
                 私がしてきた、若いころの節約方法とはちょっと違い、
                  (若いころは、ガツガツしていた気がするなぁ
                       贅沢なごきげん節約生活。。。
                        なのかも~と、自己満足♪

                       心が贅沢になる発見が楽しみ。。。
                          
                        この頃の、私の暮らし方です

                     と、言いつつ…
                       節約と言う言葉が、今の暮らしには、
                         当てはまっていないのではと、
                     ブログタイトルから節約という文字を使わないか…
                            些細なことですが、
                        ちょっと気になって、考え中です

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晴れの日の楽しみ♪ :: 2015/07/13(Mon)







                 最近、ドライジンジャー(正式な名前は?)の存在に気付き…

                 美味しくて、ハマってしまいました♪

                 生姜のドライフルーツ…

                 自分でも作れないかなぁ~と、

                 生姜を購入してあったのですが、

                 雨の日が、長く続いたので、たかなか作れず

                 晴れるのを楽しみにしていました。。。
                 



                 ドライジンジャー



                 やっと、晴れて~

                 生姜さん、出番です!!


                 生姜



                 大きめに刻んで、はちみつとお水とレモン汁で煮詰め…

                 天日干しをしました

                 我が家の屋上…娘が小さいころ、ペンキで描いた絵



                 屋上(ドライジンジャー)


      
                 新聞屋さんの選べるカタログから、頂いた干物用ネット、

                 干し野菜を作ったり、重宝しています。。。




                 ドライジンジャー



                 煮詰めた生姜の煮汁は…

                 ジンジャーエールに

                 ベランダ菜園のハーブを添えて♪



                 ジンジャーシロップ



                 グラニュー糖を塗して、完成♪

                 漂白していない、自然の色なので、

                 見た目が残念ですが…

                 でも、どちらかと言うと~

                 ドライジンジャーと言うよりも、生姜糖だなぁ

                 


                 ドライジンジャー


                                   sozaiouti

                              夏こそ、体を冷やさないように、
                              生姜を食べて、元気でいよう♪

                              今日、久しぶりに病院へ…
                              術後も、定期的に通い続けていたのですが、
                              そろそろ、卒業となりそうです

                              やっぱり、健康が一番ですね。。。

                              体調の崩しやすいこの時期、
                              皆さまも、ご自愛下さい


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