贅沢なごきげん生活。。。

シンプルに味わいながら…じんわり暮らす毎日を綴っています*




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夜のひと仕事と、帰宅後のお粥… :: 2015/11/12(Thu)









        夜、寝る前のいつものひと仕事…        

        お米とぎとお茶を淹れること。。。

        朝に炊くお米を研ぎ、すぐに炊けるように準備 ↓



        ル・クルーゼ


        そして…

        明日の分のお茶を沸かし、冷まして冷蔵庫へ…

        温かいお茶を飲みながら準備

        娘に持たせる分も♪


        お茶


        最近、淹れるお茶は、先日、バザーで購入した麦茶で… 一袋¥20 

        毎日のことなので、助かります♪ 


        麦茶


        朝、ル・クルーゼのお鍋でご飯を炊き…

        朝ごはんと、お弁当や塾用におにぎりも作り、

        お鍋に、残ったご飯 (半膳くらいかなぁ)

        そこへお水を注ぎ、火にかけ、ひと煮立ちさせておきます。。。

        バタバタと、お仕事へ

        そして…パートのお仕事から、帰宅したら、

        私の、ホッと一息、中途半端な時間の軽いごはんタイム↓

        ル・クルーゼの、残りごはんをふやかしておいたものに

        また少し水を足し、ぐつぐつ温め、簡単お粥の完成♪

        母が作って、送ってくれたいくら(前日の残り)と梅干し。

        ここには写っていないけれど、冷蔵庫の残り物の食べ切りタイムでもあります



        お粥


        こちらは、古くなった大根の糠漬けを細かく刻み、

        ごま油とお醤油、冷凍しておいた大葉(冷凍すると粉々になり使い易い)で、

        和えておいたもの↓



        糠漬け(大葉とごま油)


        これも、お粥に合います

        ひとりで、適当なあり合せごはんになりがちだけど…

        温かいお粥があるだけで、心も体も温めてくれます。。。

        お粥は、あまり好きではなかったけれど、

        ル・クルーゼが作って、待っていてくれたような錯覚に

        お陰で、すぐに温かいものにありつけます

        お鍋についたごはん粒も、きれいに食べ終えることができ



        お粥




                          sozaiyakann


                さて、ホッと一息温かいお粥でお腹を満たした後は、
                家事ルーチンと、お夜食作りへ♪

                寒くなり、温かいお粥が美味しくて、
                残りごはんの量を増やし、お粥が増量中です




                        毎日、毎日…小さなしあわせ探し♪
                   ごきげんの種蒔きをして過ごしたりしています

                     今日も…お越し下さり有難うございました。。。    
                      ごきげんな一日になりますように   


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  1. 料理
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美味しく食べつくす… :: 2015/11/03(Tue)








        先日紹介した、ハロウィンのおやつ…

        かぼちゃの茶巾とメレンゲ菓子♪

        かぼちゃの残り物…かぼちゃの種は、

        きれいに洗って、乾かし…↓


        かぼちゃの種


        剥きやすいように、キッチンバサミで端を切り…

        フライパンで煎って、おつまみに


        かぼちゃの種


        そして…

        メレンゲ菓子で卵白を使ったので、残った黄身は…

        御醤油に漬けて↓ (黄身を御醤油に漬けて、冷蔵庫で一晩寝かせます)

        黄身の醤油漬けを炊き立てごはんに乗せて~

        いただきます



        黄身の醤油漬け


                     最後まで美味しくいただきました

                             sozaihoutyou



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  1. 料理
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最後まで、美味しく食べ切ろう。。。 :: 2015/01/14(Wed)



                気が付くと、冷蔵庫には食べかけの食品が…

                結構あるもので

                賞味期限を見ると

                見なかったことにしたくなるけれど…

                見てしまったので

                何とか食べきって、冷蔵庫をスッキリさせたい。。。

                今日は… 賞味期限がとっくに切れた

                湿気てしまった海苔を食べ切りたくて、

                海苔の佃煮を作ってみました♪

                を参考に!

                簡単で美味しい! 色々アレンジして我が家流のも作ってみたいなぁ~

                これで、海苔の行き先が決定です。。。

                 Cpicon 手作りご○んですよ(海苔の佃煮) by とりことり


                海苔の佃煮




                シリアル、グラノーラ、ミューズリーが大好きで、

                色々ブレンドして、好みのものを作って食べています。。。

                半端に残ったもので、シリアルバー作り♪

                フライパンにバター10gを溶かし、マシュマロ100gを加え、

                形が無くなったら、カップ2のシリアルを入れ混ぜる。

                クッキングシートへ…冷ましてカット

                シリアル類も、最後まで食べ切る。。。


                シリアルバー



                 そして…

                 瓶に残った最後のはちみつ…

                 勿体ないので、檸檬のスライスを入れて、

                 最後まで食べ切ろう。。。

                 はちみつ漬けは、紅茶や、お料理に♪

                 檸檬は、うちで収穫したもの♪

                 以前に紹介した時は、まだ青くてライムだと思っていましたが

                 しっかり黄色くなるのを待って収穫したら、

                 ちゃんと檸檬でした   でもライムの時の方が


                 檸檬のはちみつ漬け


                                     sozairyouri

                               今日は、チマチマ…
                               こんな事をして、
                               キッチンで遊んでいました

                               勿体ないので、
                               最後まで食べ切ろう。。。
                               美味しく出来たら最高ですね



                       今日も…お越し下さり有難うございました。。。

                       ごきげんな一日になりますように。。。


                               sozai    

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  1. 料理
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もう一品欲しい時のお惣菜 :: 2013/12/12(Thu)



                      毎日の食事…

                      いつもと変わりないメニューでも…

                      やっぱり、おうちのごはんが一番いいなぁ~

                      ホッとする我が家の味を、毎日…毎日…作って、
                      家族をホッとさせてあげよう。。。                      
                      

                      食卓がさみしいなぁ~
                      もう一品欲しいなぁ~
                      と思った時…

                      よく作る、この季節のお野菜で作る一品♪

                      柚子大根

                      柚子の香りが、とっても好きです。。。


                柚子大根



さっぱり柚子大根
さっぱり柚子大根

作者:*sumippy*

■材料(5人分)
大根 / 1/2本
柚子の皮+絞り汁 / 1個分
細切り昆布 / 大さじ1
塩 / 少々
砂糖 / 大さじ1
酢 / 大さじ3

■レシピを考えた人のコメント
柚子の香りが良い、美味しい一品料理です。。。

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                        さつま芋のソテーも、よく作ります。。。


                さつま芋のソテー



さつま芋シュガーソテー
さつま芋シュガーソテー

作者:*sumippy*

■材料(3人分)
さつま芋 / 大1本
バター / 大さじ1弱
塩 / 少々
ブラウンシュガー / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
お砂糖はブラウンシュガー以外でもOK♪
甘さもお好みで^^/

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                        そして…
                        こんな一品も作ってみました♪


                        おもちが2個残っていたので…

                        ず~と、作ってみたかった

                        高橋みどりさんのレシピから…

                        「れんこんもち」作ってみました。。。
                         小腹が空いた時におススメです♪


                れんこんもち



つづきまして伝言レシピ

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著者:高橋みどり
価格:1,575円(税込、送料込)
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                         根菜は、常時あるので、
                         もう一品足りないなぁ~の時に、
                         根菜を使った一品が多くなりますね。。。

                                   sozairyouri
                                  ちょっと一品♪
                               紹介させて頂きました。。。

                             心の栄養も、愛情たっぷりの食事から…

                           *いつも読んで下さり有難うございます*
                      


                        今日も…
                        ごきげんな一日になりますように。。。

                      と…ひとつ押していただけると励みになります       sumippy


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  1. 料理
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夏野菜で一品料理*レシピ* :: 2013/07/24(Wed)




                      今日も、夏野菜をたっぷり頂きましょう。。。

                      …と、夏らしく、「ガスパチョ」を作りました♪

                      トマト、胡瓜、玉ねぎをミキサーにかけ、器に入れて…
                      擦りおろしにんにく+塩、コショウを混ぜ合わせる…
                      オリーブオイルと、鉢植えから取ったバジルを添えて完成!

                      我流ですが
                      食欲がなくても、さっぱり頂ける夏料理ですね。。。


                ガスパチョ


                      そして、我家で夏の食卓に、よく登場するのが…

                      「簡単ゴーヤのマヨネーズサラダ」
   
                      楽天レシピにレシピ名「もごぱく」で、投稿したものが、
                      一番下にあります♪


                ゴーヤサラダ


                      ゴーヤ一本あればできるので、ゴーヤが安く売っている時に、
                      よく作ります

                               
                                 sozaikaimono


                      別館「ごきげん生活」で、
                      我が家の、定番料理のレシピを紹介しています。。。

                      更新はゆく~り…スローペースです。


                      今日は、1つ窓を開けたままで、出掛け…
                      急な豪雨で、水浸し^^;

                      ずっと、その窓のサンの汚れが気になっていた私!
                      水浸しになったので、チャンス!
                      窓のサンのお掃除…やってしまいましょ。。。

                      きれいになりました
                      一カ所づつ、きれいにする習慣!
                      身に着けて行きたいと思います♪


                      我が家を建てて10周年の今月…
                      ゆるやか~に暮らしを見直し中。。。


                      引き続き、訪問して頂けると嬉しいです


                      訪問有難うございました。。。
                      今日もごきげんな一日になりますように            

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簡単!ゴーヤのマヨネーズサラダ
簡単!ゴーヤのマヨネーズサラダ

作者:もぐぱく

■材料(3人分)
ゴーヤ / 一本
マヨネーズ / 大さじ3
麺つゆ / 大さじ3
すりゴマ / 大さじ2
塩 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ゴーヤが安く出回る時期に、よく作って食べます♪
ゴーヤの苦みが気にならず、美味しいです!

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