贅沢なごきげん生活。。。

シンプルに味わいながら…じんわり暮らす毎日を綴っています*




いつもより、少しだけ丁寧につくったお弁当。 :: 2017/08/07(Mon)






いつもより、

少しだけ丁寧につくったお弁当。


毎日のように作っているお弁当と、

中身も…

そんなに いつもと変わらないけれど、


いつもより、少しだけ丁寧に。

心を込めて。


毎日、ドタバタなので、週に一度くらいは、

よし、今日のおべんとうは丁寧につくってみよう。 

と…  ひとつひとつゆっくり詰めて行きます。


バタバタした朝にストップがかかり、

気持ちも落ち着いていくから不思議です。



白身魚とキノコのバジルオイル焼き、オクラの煮びたし、
卵焼き、大葉梅干し、ミニトマト。  大好きな豆ごはん。





毎日丁寧に出来たらいいのに、週に一度くらいなんて、

ゆるゆるな私ですが、

お弁当の写真を撮ってブログにアップ ♪

こちらに辿り着いて、私のブログを見てくださる方がいるお陰で、

週に一度でも…  

励みになって、少しだけ丁寧に暮らすことが出来ています。

                     sozaisuitou

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今日のおべんとうと朝のお惣菜づくり。 :: 2017/07/15(Sat)



夜型の私ですが…

今朝は、少しだけ早起き出来たので、

おべんとうをつくりながら、夕食のお惣菜づくりも。


今日のおべんとうは…

お稲荷さん弁当。

前夜にコトコトお揚げを炊いて冷蔵庫に入れておいたので、

朝、酢飯を詰めます。






おかずは、

卵焼きとオクラのベーコン巻き、きゅうりの漬物。

相変わらず地味弁です 



moblog_68cde8f2.jpg


そして…  ついでに夕食用のお惣菜づくり。


お稲荷さんのお揚げをたっぷり目の汁で炊いておいたので、

揚げを引き上げた後の汁を鍋に移し、

がんもどき、こんにゃく、カブを入れてコトコト…

その間に、薄く切ったカブと胡瓜に大葉を刻んで入れ、

塩もみしておきます。 出た水分を絞ってお醤油を少し掛けて完成。

二品のお惣菜が出来ているので、

夜は、お魚を焼いて、お味噌汁をつくるだけ。  +残りもの 

後は…

夕食後のデザート用に、玄関に飾ってある桃を冷やして置くことに。

あまり美味しそうに写っていないけれど、

こんな何でもない地味なおかずが喜ばれる我が家です。 



moblog_bc7be5d8.jpg


今朝は、珍しく朝からスイッチが入った日でした。
毎朝、こう出来ると帰宅後が楽なのだけれど…
無理せず、時々です。 

                           sozaihoutyou


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軽めのおべんとうと朝食。 :: 2017/07/10(Mon)





夏バテ気味…

あまり食欲がないので、軽めのおべんとうにしてほしい…と、

そんな娘のレクエストに応えて、

バウルーで焼いた、ホットサンド弁当に。






ホットサンドとサラダのおべんとう。

作りやすくて、バーガー袋に入れやすい、

小さめの食パンに、

ベーコン入りスクランブルエッグとチーズを挟んで焼いたもの。



moblog_740fd708.jpg



久しぶりにつくったホットサンド♪

何だか、美味しそう‼

と、食べたくなって、

私と夫の朝食も、ホットサンドにしました。 

夏の暑さで、食欲が落ちても…

これなら食べられる。

娘が、焼きたても美味しいけど、持って行って冷めてしまっても美味しかった。

また、ホットサンドにして~とのこと。

今度は、コロッケサンドにしようかなぁ~

次回のホットサンド弁当の日は、

また、朝食もホットサンドになりそうです。

美味しいから、いいよね。   


moblog_a7d4b52a.jpg

しっかり食べて元気でいましょっと。 


                        sozaikago



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週に一度のちょっぴり丁寧なお弁当づくりの日。 :: 2017/06/28(Wed)





週に一度は、ちょっぴり丁寧に…

いつもより、ゆっくりお弁当づくり。

と、週6回のうち5回のお弁当作りはドタバタですが、 笑

一週間に一度のちょっぴり丁寧な弁当づくりの日は、

少しだけ早起きをしています。 

(それくらいなら頑張って起きられる

今日は、煎り豆ごはんと…

鶏の塩麹漬け焼き、小松菜のお浸し、卵焼き、梅干しの大葉包み

煎り豆ごはんは、煎り大豆、お酒、お醤油、お出汁で炊きました。

(煎り豆は、入れてすぐに炊けるので簡単)

梅干しも大葉で包むと、香りが移っていい具合になるので、

ミニトマトを切らしてしまった時の、彩におススメです。


moblog_bd2f84e4.jpg



いつもとそう変わらない中身ですが、

ゆっくり、ひとつひとつ…

よそったり、入れたり、包んだり…

朝の忙しないスタートをちょっぴり丁寧にすることで、

気持ちを落ち着かせています。

週に一度くらいで、ゆるゆるですが、

ついつい、流されてしまいそうになりがちな毎日に、

今日は、ストップをかけて、リセット。

味わうように暮らしたい。  と、ゆっくりお弁当づくりをした今朝でした。

                    sozaihoutyou

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お弁当作りと紫陽花 :: 2017/06/12(Mon)




     お弁当作り…

     前回、小さなごきげんひとり旅*四谷*で、紹介した、

     柳ショップで購入した、手付きパンチングストレーナー ⇓

     我が家の琺瑯鍋にぴったりで 

     朝から、お弁当作りが楽しくなりました♪





     そして、これも紹介したお土産…

     四谷の佃煮屋さんで購入した、

     アサリの佃煮をお弁当に入れる。

     いつもの何でもないお弁当が、

     少しグレードアップしたような気持ちに。

     佃煮が美味しい‼  また、買いに行こう


moblog_d060489c.jpg


     ⇓ この写真は、二年前に朝市で購入した紫陽花。

     花が終わって…


紫陽花


     枝を植えておいたら…

     
紫陽花


     二年が経ち…今、花を咲かせてくれています♪

     きれいな白い紫陽花。


moblog_86ef7ce4.jpg

                          sozaiajisai
                   何でもないいつもの一日の中にも、
                   小さな幸せが見つかるものだなぁ。
                   今日は、そうな風に思えた日です。 
                    


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