贅沢なごきげん生活。。。

シンプルに味わいながら…じんわり暮らす毎日を綴っています*




誕生日ケーキとろうそく :: 2017/05/27(Sat)








     今日は、娘の誕生日…

     家族皆が忙しい日で、お祝いは後日ということに。


     バタバタでも、誕生日ケーキくらいは、つくってあげたいなぁ~と、

     シンプルだけど、気持ちを込めて…

     20個のイチゴを乗せた二十歳のバースデーケーキ♪

     スポンジに、生クリームを塗って…

     大好きなイチゴをたくさん並べただけですが、

     イチゴ好きの娘が(私も~笑)喜ぶケーキにしてみました  



誕生日ケーキ



     一歳から二十歳までの、誕生日ケーキに火を灯したろうそく ⇓


誕生日


     これを、二十歳になったら、

     一本のろうそくにして、娘に渡そうと思って、

     ずっと集めていました。

     今、キャンドルづくりのためのガラス瓶を探し中、

     折角なので、納得がいくものが見つかるまで、ゆっくり探したいと思っています。


誕生日のロウソク

                sozaibinn
           あっという間の20年、                  
           今までも、これからも…
           日々、小さな幸せの積み重ね
           今日も一日いい日になりますように 
           と、願う毎日です。  


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今日の、食後のおやつ♪ :: 2017/05/26(Fri)







      今日の食後のおやつは…


      ビッグサイズのマシュマロのお買い得品を購入したので 

      残ってしまっていたココナッツサブレに、

      焼きマシュマロをサンドした、

      スモアをつくってみました。
      


マシュマロ(スモア)


     いつも、マシュマロを竹串で刺して、ガスコンロで炙り、

     焼きマシュマロをつくることが多いのですが、

     今回は、ココナッツサブレからはみ出るくらい大きなマシュマロなので、

     割り箸を使って、ガスコンロで炙ってみました。  

     マシュマロに火が移りやすいので、注意しながら 

     マシュマロをレンジでチンする方法も、ちょっと違った食感で美味しい♪


マシュマロ(スモア)


     

     美味しいけれど…

     かな~り甘かったので、酸味のあるチェリージャムをつけて  美味‼



チェリージャム

                      sozaitubame
                良い日ばかりではないけれど… 
                落ち込むこともあるけれど… 
                何だか上手くいかない日もあるけれど…
                甘いものでも食べたら元気になるかなぁって、
                そんな風に思って食べた食後のおやつでした。 
                
              


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お出汁も、週に一度は… :: 2017/05/25(Thu)








     毎日は大変だけど…

     週に一回くらいなら出来そう。

     そんな風に思って、

     週に一度は…

     手づくりおやつの日を設けたり、パンを焼いたり、

     ちょっぴり丁寧におべんとうをつくってみたり…

     あと、もうひとつ、お出汁をとることも。

     毎日のお出汁は、手軽に煮干しや昆布など、色々だけれど、

     ちょっと贅沢に、たっぷりのかつお節でお出汁をとるのは、

     週に一度くらい。   コストの問題ですが…  苦笑

     
     多めに出汁をとり…  今日は、昆布は入れず、かつお節のみです。
              

お出汁


     お出汁は、お味噌汁にして、出し殻は…


お出汁


     お好み焼きへ投入。

     残りのお出汁は、冷蔵庫へ…  茶碗蒸しにでも使おうかなと思っています。


お出汁


                      sozaihoutyou
                  週に一度は…と、
                  ちょっぴり丁寧にしてみることを、
                  毎日何かしら入れてみています。 


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パンとスープの日にしよう。 :: 2017/05/23(Tue)







     パンとスープの日にしよう…と、

     仕事帰り、美味しいパン屋さんへ行ってバゲットを購入♪

     帰宅後、早めに夕食の準備に取り掛かり、

     ひとり、お先にバゲットをつまみながら、スープづくりです。



パンとスープの日


     昼食を取りそびれてしまっていたので、

     先に、早めのひとり夕食。

     バゲットをつまんだ方を袋に入れて、

     つまんだことが分からないようにしてみました 笑


パンとスープの日


     食後のおやつ?

     一緒に購入した、大好きなショコラバゲットもつまんでしまった。


パンとスープの日


     そうめんが入っていた木箱の蓋の上で、

     パンを切っています。

     ザクザク… 気兼ねなく切ることが出来ておススメ。



パンとスープの日


     パンとスープの日だよ~‼

     と、家族に言うと…喜ぶ。

     聞こえはいいけれど? 実は手抜きの日  

     前につくった、チリビーンズ。


チリビーンズ

我が家のレシピ ⇓
ささっと作るチリビーンズ
ささっと作るチリビーンズ

作者:*sumippy*

■材料(5人分)
玉ねぎ / 2個
牛豚合挽き肉 / 200g
ホールカットトマト / 400g
コンソメ / 1個
キドニービーンズ(缶詰) / 200g
*塩 / 小さじ1/2
*ガーリックパウダー / 少々
*乾燥ハーブ / 小さじ1/2
*ケチャップ / 大さじ2
チリパウダー / 適量

■レシピを考えた人のコメント
簡単に作れるので、休日の朝ごはんにおススメです♪

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     こんな日のために、残りを冷凍保存しておいたので、

     夕食は…

     パンとスープとチリビーンズ、  後はサラダを少し。

     暑い日が続いて、少々疲れ気味、

     のんびりと過ごして、疲れを溜めないようにしてみます。 


     皆様もご自愛下さい。。。       


チリビーンズ


                       sozaiokaimono

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今日のおべんとう。 :: 2017/05/23(Tue)




     

     朝のキッチン…

     前回紹介した、マフラーをリメイクしてつくったティーポットマットに、

     ガラスのティーポットを洗って拭いた後、並べて置いておくことに。

     キッチンの出窓に、置いたまま眠ってしまっても、

     朝、気にならないのは、同系色だからかな…

     
     なんて 思いながら、お弁当作り開始♪


リメイク(マフラー)


     今日のおべんとう。

     スパムおにぎり、ピーマンの肉詰め、卵焼きを籠に詰めたおべんとう。

     時々、食べたくなるスパムおにぎりです。


お弁当


     お気に入りの大きなガラスのティーポットは、

     フライングタイガーで、¥900 購入したもの。

     安くてビックリ‼  

     でも、丈夫でしっかり、いい仕事してくれています。

     ベランダで育てているミントが増えてきたら、ミントティーを淹れたいけれど、

     なかなか増えてくれません       


ミント


                        sozaiotya



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衣替えをしたり、リメイクしたり…の休日 :: 2017/05/22(Mon)






     お天気のいい休日…

     思いっきり窓を開けて、空気の入れ替えをしながら、

     衣替えを開始。


     昨年の秋の衣替えをした時に、

     着倒して処分しようと決めていた秋冬モノの洋服を処分。

     そして、春夏物の整理。

     この春夏で着倒して処分するものを選んだり、

     保管していたけれど、やっぱり着ないもの処分をしたり、

     普段着、仕事用、お出かけ用に分けたり、整理整頓をして衣替えを終了。


     あとは、処分しようと思うものの中から、

     リメイク出来そうな ⇓ マフラーを…
     


リメイク(マフラー)


     ずっと使っていなかったけれど、

     気に入っていて、処分できていなかったマフラー。

     リメイクできないかなぁ~と、

     端の部分を利用し、 折って…             ⇓


リメイク(マフラー)



     切って、解いて…  リメイク作業。



リメイク(マフラー)


     解いた毛糸を利用して、二枚合わせにした周りをかがって…


リメイク(マフラー)



     20×20サイズの、ポットマットに…


リメイク(マフラー)



     してみました。

     意外と良いかも…  余っている部分がまだあるので、

     もう少しつくろうかなと思ってしまう  勿体ながりです 


リメイク(マフラー)



     そして、少し片づけもして…

     引き出しに眠っていた不要はがきもかき集め、寄付することに。



     今日は、衣替えをしたり、リメイクしたり…

     こんな休日を過ごしていました



不要はがき


                      sozaihari


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朝食にもおススメのマフィン♪ :: 2017/05/19(Fri)







     週に一度は、手づくりおやつ。


     そのくらいなら、堅苦しい決まりごとにならずに、

     私のペースで、手づくりおやつも続きそう…

     と、ちょこちょこつくっています。

     今回の手づくりおやつは、

     「甘夏マーマレード入りのマフィン」

     甘夏でつくったマーマレードが冷凍庫に眠っていたので、

     それを混ぜ込んでマフィンをつくってみました。

     ホットケーキミックスを使っているので、手軽にできます。     


マフィン

我が家のレシピ ⇓ 
今回は、クリームチーズを入れず、多めのマーマレードを入れて、
ワッフルシュガーをトッピングし、サクッとした食感に。

HMで作るクリームチーズとマーマレードマフィン
HMで作るクリームチーズとマーマレードマフィン

作者:*sumippy*

■材料(9人分)
ホットケーキミックス / 300g
卵 / 2個
ヨーグルト / 100g
牛乳 / 50g
とかしバター / 20g
クリームチーズ / 50~100g
マーマレードジャム / 50g

■レシピを考えた人のコメント
クリームチーズがゴロゴロ、マーマレードジャムと相性抜群♪

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     9個分♪

     多めにつくって、次の日の朝食用に。

マフィン


     つくりたても美味しいけれど、

     時間が経って、しっとりしてきたのも美味♪


マフィン


     今回の手づくりおやつは、他のにしようと思っていたけれど、

     そろそろ、朝食にパン系のものを出してあげたいなぁ~と、

     朝食にも合うマフィンにしました。 明日の朝はマフィンだよ。

     お先に…  ひとり おやつタイム♪   頂いた紅茶と


マフィン

                   夫 「うまいやん‼ またつくって」
                   娘 「マフィンだ、やったー!」
                   と、毎回同じコメントの出るリピの多いマフィンです。

                   朝食分も一緒に出来て、
                   残っている分も冷凍保存しておけるので助かります。

                   こんな手づくりおやつでした。                      
                   
                        sozaiotya



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朝のキッチン風景 :: 2017/05/18(Thu)







     キッチンの出窓…

     夜に拭き上げたガラスの食器が並んでいる。

     仕上げに乾かしたままで眠ってしまったけれど、

     朝起きて見る、このキッチンの風景が、結構好きです。

     ガラスに光が当たって、明るく感じるからかな 

     ガラスのティーポットに、曲げわっぱを立て掛けているのは、

     ちょっと似合わないけれど  笑


曲げわっぱ


     今朝の曲げわっぱお弁当。

     豚肉大葉巻き・長芋のソテー・卵焼き…

     先日、骨董市で購入した手拭いで包んでみました。



曲げわっぱ


                    sozaikafeore


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母の日は… :: 2017/05/16(Tue)







     母の日は…

     花より団子ということで?  


     私の好きなケーキをどうぞと、家族が言ってくれ、

     トップスのチョコレートケーキをリクエストしました。

     久しぶりに食べたトップスのチョコレートケーキ、

     いつも通り、変わらない美味しさです

     母は、太陽のように家族を笑顔で照らし続けよう。

     なんて思った母の日でした  



トップスチョコレートケーキ



     それから…家族の時間を持った後、

     母の日なので??

     前の職場の先輩と、母同士労いましょうと、

     お食事へ♪

     行ってみたかった、骨董通りにある ⇓ のレストラン


ごきげんひとり旅「表参道骨董通り周辺」


     私は、エッグベネディクトを注文♪

     実は、何だか自分でも作ることが出来そうと思って、

     まだ食べたことが無かったので、今更ですが初です。  

     美味しかったけれど、やっぱり…  つくることが出来そう 笑

     でも、たまには、他人につくってもらって食べるのも良いよね~と、

     母同士、話しに花が咲き、盛り上がったのでした。

     美味しいものを食べて、これからも元気でいましょうね~と、 

     いつも、合言葉のように言っています。


     そんな、嬉しくて楽しい母の日でした。  



エッグベネディクト


              sozaiosara

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休日、雨の日のお菓子作り…簡単な焼き菓子を。 :: 2017/05/14(Sun)









     休日、雨の日のお菓子作り。


     今日は、週に一度のおやつづくりの日にしよう…

     やっぱり、涼しい日だと、オーブンで何か焼きたくなります。


     休日なので、パパッと… 簡単な焼き菓子を♪


     ココナッツロングとグラニュー糖と卵白を混ぜて、

     オーブンで焼くだけの 「ロッシュ」

     使わなかった卵黄はしょうゆ漬けに。


手づくりおやつ(ロッシュ)

    
     ごつごつとした岩に見えるように ギュッと摘まんで並べていく。

     (フランス語で岩という意味らしい)

     三分の一はシナモンを混ぜて焼いてみました。



手づくりおやつ(ロッシュ)


     いい匂い♪    


手づくりおやつ(ロッシュ)


    バーガー袋に入れて… 紅茶と一緒に頂きます。  美味しい

    敷いているティーマットは、着なくなった夫のワイシャツをリメイクしたもの。

    ストライプが涼しげです。  背中の部分でつくってみました。

    材料の覚書  
    ココナッツロング 110g グラニュー糖 70g 卵白 2個分
    170℃で20分 (途中焦げそうになったら温度を下げる)


手づくりおやつ(ロッシュ)


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今日も地味な夕食ですが… :: 2017/05/13(Sat)








     この頃、地味なご飯が喜ばれる我が家。

     茶色いご飯は、ブログ的には残念な感じですが…  

     今日も地味ご飯。



     お弁当作りをしているので、毎朝炊くご飯。

     ル・クルーゼで炊いているのですが、

     時々、お鍋に大量のご飯粒がくっついてしまうときがあります。


     そんな時は、お鍋と戦わず?

     お水を足して、沸騰させ、そのまま仕事へ出掛けてしまいます。

     帰宅後、火を入れ直し、鶏粥づくり。

     鶏肉、ネギの切れ端、生姜パウダーとお塩を入れていき、

     時々、お湯を足し足し コトコト…

     同時進行で夕食づくり。

     ふやけたご飯で作るのでトロトロ、お粥というよりスープに近い感じ。

     ごま油をたらして完成。

     昨日、ブログで紹介した大葉のごま油しょう油漬けもよく合います。

     





     同時進行でつくったのは、具沢山の漬け汁で食べる茶蕎麦ととろろ芋♪

     他にも、作り置きの常備菜などと一緒に、

     それにしても、お蕎麦とお粥って~  苦笑

     今日も地味な夕食ですが…

     お鍋も綺麗になり、こびりついたご飯も勿体無いことにならず、

     家族も喜んでくれたので、よし。 となった夕食でした。 

     娘はこの鶏粥が大好きなので、明日の朝の分もある?というので、

     明日の朝食づくりも、バタバタしなくて済みそうです。  
 



moblog_d8aa11cf.jpg

                       sozaihoutyou


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好きな夜食 :: 2017/05/11(Thu)






     ベランダ菜園で収穫した大葉。

     大葉がよく育つ季節になり、

     ベランダ菜園でも、

     大葉が欠かせない我が家は大助かりです。


大葉


     そんな大葉を使ってつくる我が家の定番

     常備菜です。

     ⇓  簡単なのでおススメ。


簡単!激ウマ!大葉のごま油しょうゆ漬け
簡単!激ウマ!大葉のごま油しょうゆ漬け

作者:*sumippy*

■材料(3~5人分)
大葉 / 20枚
しょう油 / 適量
ごま油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
しょう油、ごま油の割合は2対1くらいです。

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     先日、百円ショップで見つけた…

     半熟卵がレンジで簡単に作ることが出来る ⇓

     一人分が簡単に出来て便利ですね♪

     こんなキッチングッズに助けてもらい 


半熟卵



     夜食づくり。

     ごはんの上に韓国のり、刻み葱、半熟卵を乗せて、

     大葉のごま油しょうゆ漬けをかけて完成‼

     これに、角煮や焼き肉があれば最高ですが、

     夜食なので、これくらいに抑えて  

     私の好きな夜食のひとつ。

     あまり美味しそうに写っていないのが残念 地味ご飯です。



おうちごはん



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パンを焼いた日は… :: 2017/05/10(Wed)







     今日は、貴重な平日の仕事がお休みの日…

     朝の早い時間に家事を済ませ、

     のんびりパンを焼くことに。

     ついつい、急ぎ過ぎてしまいがちな自分にストップをかけられる、

     リセットも兼ねた、至福の時間です。   コネコネコネ…



手づくりパン


     さて、今日は何を焼こう。

     久しぶりに、大きな三つ編みパンを…


手づくりパン


     焼いた。


手づくりパン


    ひとり、焼きたてを千切って…

    クリームチーズ&ラズベリージャムで味見?  笑


手づくりパン


     夕食は、パンとシチューとサラダにしよう。


手づくりパン


     ブログをお休みしている、昨年のクリスマスに焼いたリースパン、

     三つ編みパンを焼くのはそれ以来と久しぶりです。


手づくりパン(クリスマスリース)


     パンを焼いた日は…

     他にシチューとサラダをつくるくらいなので、

     夜に、のんびりとおやつタイム。


おやつ(和菓子)


     夫が買ってきてくれた、

     夜のおやつは、「一元屋の最中ときんつば」

     ほうじ茶と一緒に。

     よし、明日も頑張ろう


おやつ(和菓子)


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無印良品で購入したご褒美 :: 2017/05/09(Tue)





     今回の無印週間で購入したもの。

     一度目は、化粧品類や洗濯ばさみなどの消耗品が中心。



     店内をうろうろしながら見ていると、

     たまに見つける50%オフ  欲しいものだったりすると嬉しくなります。

       ⇓   今回見つけた50%オフは、枕カバー  夫用に♪


     無印良品


     枕カバーが好評だったので、買い足しに…

     まだ50%オフで売っているかな~と、後日二度目のお買い物。

     あったあった‼  ⇓  2枚購入。


     そして…

     前回は迷って、結局は買わずに帰ったけれど…

     二度目に行った時に、

     店内をぐるぐる…見て回り、何度戻って見ても、やっぱりいいなぁ~と、

     肌触りの良さにやられてしまった   「オーガニックコットン 三重ガーゼケット」

     特に理由付けする必要もなく買えたけれど、 

     母の日の自分へのご褒美にしました。  

     ちょっと無理矢理 笑


無印良品


     今年に入って、寝具の見直しを始めています。

     羽毛布団のクリーニングをしていなかったので、

     そろそろ考えなくては…と、

     今年は、羽毛布団のクリーニングをして、更に長期保管もお願い予定です。

     ダブル一枚シングル二枚の羽毛布団計3枚を、

     クリーニング、長期保管して頂いている間に、

     他の薄手の寝具を整理整頓し、さっぱりさせよう。

     寝具類は、無印週間で無印モノにゆっくり買い替えて、

     心地よい寝床にしていこうと思っています。







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休日、朝のワッフル♪ :: 2017/05/07(Sun)





     ゴールデンウィーク、最後の日の朝…


     まだ、家族は起きていない静かな時間、

     冷凍庫に、実家から送ってもらった、 

     家庭菜園で育てたブルーベリーが残っていたので、

     ブルーベリーソースをつくることに。 


     先日、小さなごきげんひとり旅*門前仲町*で購入した…

     注ぎ口が両方についている大き目のスプーンが、

     とっても使い易くて良い感じ  ⇓

     最近こればかり使っている。  新潟産のスプーン

     




     ワッフルメーカーを出す元気は無かったので、

     大型スーパーのキッチン売り場のお買い得品コーナーで見つけた、

     T-falのワッフルパン? (名前が分からない 笑 )

     そんな時はこれが出番  ⇓ 


moblog_c5583348.jpg


     焼き上がりはこんな感じで、

     ワッフルっぽくはないけれど…   

     直火で焼くワッフルは、こんがり美味しい 


moblog_e552d59e.jpg

     また明日から、いつもの毎日が始まります。
     慌てず、ゆっくり、ちょっぴり丁寧にスタートしてみます。  

                           sozaihottoke-ki



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こどもの日のひとりごと。 :: 2017/05/06(Sat)






     昨日、こどもの日の朝…


     娘が、「今日、こどもの日だ~ 肩もんで~ 笑 」

     いつも私の肩を揉んでくれる娘が、

     そんな冗談を言いながら出掛けて行きました。


     夫も娘も出掛け、お天気も良かったので、

     気になりつつも出来ていなかった家のことが捗るチャンス‼

     予定のないゴールデンウイーク、そんなことをするのがいいね~と、

     サクサクとやっていたけれど…   

     やってもやっても、次から次へやることがある、家のこと。

     やり過ぎて、疲れ果ててしまった昨日。  


     そこへ、疲れている夫や娘も帰宅し、ちょっぴりギスギスモードだった昨夜…


     最近、やっと(苦笑) スマホデビューしたので、

     娘に使い方を聞いていた時、  娘の口調にカチンカチンきてしまった私は、

     「そういう言い方しかできないの?」  …と、爆発 

     娘は、「そんなつもりじゃなかった、気をつける」 と凹んでいました。



     一晩寝て冷静になった、今朝…


     昨夜、疲れているにも関わらず 娘が、事細かに一生懸命使い方を教えてくれていたのに、
    
     娘に、「そんな言い方しかできないの?」 と言ってしまったけれど、

     そこまで注意する程の言い方でもなかったなぁ~と、

     ピリピリして 爆発してしまった私の方こそ、

     「そんな言い方しかできないの?」 だった~

     心の中で、ごめんよ~と反省 

     いかんいかん‼  疲れて余裕が無くなる程 家のことをやる必要はなかったのに。

     今日は、家のことはほどほどにして、

     今夜は、疲れて帰ってくる娘に、肩でも揉んで優しくしてあげようかな。 笑   

     なんて、思いながら、  

     残りものの柏餅(味噌餡)、 義母からのお土産と、
     
     最近ハマって、よく飲んでいる 一保堂のほうじ茶で、

     ひとりのんびり10時のおやつです。


     

こどもの日のおやつ


     子育てに行き詰まったり、腹を立ててしまった時には、

     娘が幼稚園の時につくってくれたお湯呑みを登場させ…

     可愛かった小さい時を思い出し、おやつタイム。

     小さな矢印↓の下に、分かり難いですが、小さな茶柱が立っていました。

     良いことがありそう。



こどもの日のおやつ



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セルフでどうぞ~の休日朝ごはん… :: 2017/05/04(Thu)






     特に予定もないゴールデンウィーク、

     準備しておいた、調味料を使って…

     普段と変わらない休日の朝ごはんを、

     のんびりつくっています。

     と言って、家のことをあれこれし、逆に忙しくしてしまっていますが 



     今年のお正月…

     お正月用に、お猪口を新調したので、

     ちょっと拘って、初めて福光屋の御神酒を用意しました。


     今まで、儀式?のように飲むだけの御神酒でしたが、

     酒屋さんの御神酒良いものですね。

     これが、美味しくて~  

     毎年、これにしようと…

     元旦から、早々に美味しい出会いがあり、

     美味しい一年になりそうです。


福光屋(お酒)


     先日、出掛けた先に福光屋があったので、

     気になっていた、料理酒とみりんを購入しておきました。


福光屋(お酒・みりん)


     こちらは、前に出掛けた…
 
     「小さなごきげんひとり旅*神楽坂*」で購入し紹介した。

     柚子の寿司酢    ⇓


神楽坂



     どちらも、日が経ってしまいましたが、

     やっと、登場。

     前の日の夜から、お稲荷さんのお揚げを煮ておいて…

     朝、炊き立てのご飯に、ゆずの皮がたっぷり入った寿司酢で、

     お稲荷さんづくり。

     こう言うことは、時間のある休日の朝にしかできない私です。  苦笑 

     20個のお稲荷さん、豚汁、母が漬けた奈良漬けで、

     セルフでどうぞ~ の休日朝ごはんです。


休日の朝ごはん



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