贅沢なごきげん生活。。。

シンプルに味わいながら…じんわり暮らす毎日を綴っています*




早起きをして、朝からパンづくり… :: 2017/08/10(Thu)




今日は、お休みだったので、

のんびり、パンを焼こう。  

と、昨日から何を焼こうか、楽しみにしていたけれど、

暑い…  

暑さがピークになる前に、オーブンを使おう。

そんなことで、

早起きをして、朝からパンづくり…







今日は、「ライ麦パン」

高温で焼き時間も掛かるパンなので、

今回は、薄くして、穴を開けて…

フォカッチャみたいになってしまったけれど、

焼き時間を短く、焼いてみました。


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焼けたけれど…

ライ麦パンらしくない 

moblog_6fadabd9.jpg


スライスする手間が省けた? 笑

まるいライ麦パンに、

昨日、我が家で収穫した無花果、

手づくりしたブルーベリージャムとハニーナッツ、

クリームチーズと、

仕上げに、ベランダ菜園で摘んだミントを飾り完成。

ちょっと遅いひとりブランチ 


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コネコネ…から始まり、時間は掛かるけれど、

焼きあがるまでの、ゆっくり流れる時間が気持ちを整えてくれます。


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残りは、食べやすいようにカットして、冷凍保存。

生地のきめがギュッと詰まって、噛み応えのある美味しいパン。

焼きたては、私だけ 

もう少し、涼しくなってきたら、

家族の時間に合わせて焼いてあげよう。

休日、パンを焼くと贅沢な一日になった気がします。

                  sozaiokaimono
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