贅沢なごきげん生活。。。

シンプルに味わいながら…じんわり暮らす毎日を綴っています*




朝ごはんと涼しげな一品… :: 2016/05/26(Thu)









        定番の朝ごはん…


        朝、比較的、時間がある時は和食で、

        時間が無い時は、パン食が多いように思う。

        どっちにしても、朝ごはんメニューは好きなので、

        夕食に、朝食っぽいなぁ~と言うメニューもしばしば

        こんな朝ごはんが落ち着く… 朝から、ごはんをおかわりしたくなる

        何でもない、普通の朝食です。。。        




        朝ごはん



        最近つくって美味しかった、涼しげな一品♪

        昆布でとった出汁に、大根を入れコトコト…

        梅干しを入れ、味が滲みるくらい煮て、

        仕上げに、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成‼

        味が足りなかったら、お塩を少々



        おかず


        冷たいのも美味しい。。。

        梅干しの味に左右されるので、好みの梅干しで


        おかず


        大葉初収穫で…

        毎年恒例の、大葉のごま油醤油漬けづくり♪

        ごはんのお供はもちろん、おにぎりの具材にしたり、

        大根やカブと和えたり、

        冷奴、パスタにも使える、万能作り置きの一品


        大葉
大葉を手で千切ってつくっておくと使い易いです♪
レシピはこちら↓簡単漬けておくだけ
簡単!激ウマ!大葉のごま油しょうゆ漬け
簡単!激ウマ!大葉のごま油しょうゆ漬け

作者:*sumippy*

■材料(3~5人分)
大葉 / 20枚
しょう油 / 適量
ごま油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
しょう油、ごま油の割合は2対1くらいです。

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                      sozaihoutyou

                   大根の梅干し煮も大葉のごま油しょうゆ漬けも、
                   つくっておけば、朝ごはんに助かる…
                   暑い時期におススメの涼しげな一品です
                   

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                 今日も…お越し下さり有難うございました。。。    
                   ごきげんな一日になりますように 


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