贅沢なごきげん生活。。。

シンプルに味わいながら…じんわり暮らす毎日を綴っています*




休日、真夜中のパン作り… :: 2016/05/30(Mon)








        休日… やっぱり明日の朝食は、パンが食べたいなぁ~と、

        急に、パンを作りたくなって…


        真夜中のパンづくり…


        そんな時は、夜のうちに下拵え♪

        捏ねずに混ぜるだけ、寝ている間に発酵のオーバーナイト法で

        夜中に、スイッチが入ってしまった私です。

        この方法だったら、静かに作ることが出来るので、

        真夜中でも



        手作りパン(プチパン)

詳しいレシピは
オーバーナイトでプチパン
オーバーナイトでプチパン

作者:*sumippy*

■材料(3人分)
フランスパン用粉(強力粉7:薄力粉3) / 300g
イースト / 3g(小さじ1)
塩 / 3~5g(小さじ1弱)
オリーブオイル / 8g(小さじ2)
水(20度前後) / 210cc
バター / 少々

■レシピを考えた人のコメント
寝ている間に発酵させて、美味しく簡単パン作り♪

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        朝になったらこんな感じに…

        たっぷり打ち粉をして…


        手作りパン(プチパン)


        シンプルなプチパンに…


        手作りパン(プチパン)


        焼き立てのお餅のような、

        そのままでも、ほんのり塩味で美味しい


        手作りパン(プチパン)


        昨日の残りのカレーと一緒に…

        休日の朝食は、こんな風になりました。。。



手作りパン(プチパン)

                         sozaikafeore
                     無性に食べたくなる、このパン…
                     もうないの? って~
                     次回は、倍の量でつくろうかな
                     



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