贅沢なごきげん生活。。。

シンプルに味わいながら…じんわり暮らす毎日を綴っています*




今日は、ジューシーハンバーグだよ… :: 2016/06/22(Wed)








        娘のリクエスト…

        久しぶりに、ハンバーグが食べたい♪

        そういえば、最近つくっていなかった、ハンバーグ。

        では、リクエストに応えて…

        でも、私の作るハンバーグは、

        玉ねぎのみじん切りが、沢山入った、

        昭和を感じる?懐かしいハンバーグ。

        ちょっと、焼きすぎてパサつくことも

        
        でも…

        今日は、ちょっと頑張れそうな日なので、

        ジューシーなハンバーグに挑戦‼  …と、

        いつかこのレシピのハンバーグをつくってみようと、

        保存していた↓ のレシピでつくってみることに。。。 古い



        ジューシーハンバーグ


        今日は、ジューシーハンバーグだよ~♪

        やったーと、喜んだ娘…

        しかし…

        娘は、浮かない顔…   

        確かに、ジューシーで美味しいけど、いつもの方が良いと…  

        え~ 美味しいのに、ジューシーなのに、せっかく作ったのに、 



        ジューシーハンバーグ



        確かに、目分量で適当に作ってしまう、いつものハンバーグの方が、

        上品さには欠けるけれど、がっつりボリュームがあり、食べごたえがあって

        今回のレシピを参考に、今度は、自分のハンバーグにゼラチンを加えてみよう。

        たぶん、レシピのは、レストランの味で、我が家のは、母の味なのかも…

        ハンバーグって、人それぞれ好みがあって、定番だからこそ、奥が深い


        さて、食後のお楽しみ

        図書館で借りてきた…

        台所道具の本↓   下調べ  

        本(台所道具)

                      sozaihoutyou


                    これから、人生後半…
               料理道具は気に入ったモノを使いたい。。。
                 今、少しずつ、道具を揃えています♪

                 ハンバーグも、まだまだ研究中…
                   更に、進化する予定です

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