贅沢なごきげん生活。。。

シンプルに味わいながら…じんわり暮らす毎日を綴っています*




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週末メニューと塩麹 :: 2012/08/06(Mon)
                我家の週末メニューは…
                平日、簡素な和食が多いので
                パンメニューが食べたくなります

                アボカド・マッシュルーム入りサラダ・チキンソテーなどと
                色々なバゲット…バゲットが大好きな私達家族!
                のんびりおしゃべりをしながら、
                硬いバゲットをバリバリ食べます

                のチキンソテーですが…

               週末メニュー

                随分前に頂いた塩麹…存在を忘れていた
                初めて使うので…よくわからないとりあえず…
                安いムネ肉に塗ってフライパンで蒸し焼きしてみた~
                塩麹だけなのに!これが、とっても美味しかった

               塩麹

                4枚あったムネ肉を3枚食べて、
                残りの1枚を次の日に、カットしてチキンサラダに
                食パンをトーストして、その上に乗せオープンサンドに

               週末メニュー

                塩麹が流行っているのは知っていましたが…
                いつも、何に対しても…
                流行に乗り切れず、飛びつくのが遅い私
                ようやく、流行っている理由を理解!
                今頃ですが…
                はまりそうです

                今頃、塩麹の話題ですみません
                最後まで読んで下さり有難うございます


ごきげんな一日になりますように お付合い有難うございました sumippy

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  1. おうちごはん&週末メニュー♪
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comment

塩麹、おいしく使えるのですね!
すごく流行してるのだけは知っていますが、一度も使ったことがないです~。
sumippyさんの記事を読んで、買って試してみたいなあと思いました(^-^)
  1. 2012/08/06(Mon) 22:53:13 |
  2. URL |
  3. frangipani #FrUoCQUQ
  4. [ 編集 ]

まだまだ

人気ですよね、塩麹!
調味料代わりに使っても美味しいみたいです。
うちはポテサラに入れましたが、マイルドに仕上がる気がしましたー(*^^*)

今、醤油麹も気になってます☆
  1. 2012/08/07(Tue) 10:24:52 |
  2. URL |
  3. michi #0W8iC5xY
  4. [ 編集 ]

Re: frangipaniさんへ♪

塩麹、未体験…一緒ですね~♪
色々なお料理に使えて、美味しくなるそうです!
まだ、チキンにしか使った事はないのですが…
しかも、一度だけ(笑)
今度、私も色々試してみようと思います^^v
美味しい発見が出来たら、また報告させて頂きますね♪
 
frangipaniさんのブログ拝見させて頂いてます☆
着々とシンプルにされて凄いです!
頑張って下さいね~^^♪

  1. 2012/08/08(Wed) 00:30:25 |
  2. URL |
  3. sumippy #-
  4. [ 編集 ]

Re: michiさんへ♪

驚きです!ポテサラに入れるのですね~♪
今度、是非試してみます^^v

醤油麹?知りませんでした~
有難うございます。探してみます☆

美味しくなるなら大歓迎!
色々試したくなる性格です(笑)
  1. 2012/08/08(Wed) 00:38:08 |
  2. URL |
  3. sumippy #-
  4. [ 編集 ]

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