贅沢なごきげん生活。。。

シンプルに味わいながら…じんわり暮らす毎日を綴っています*




朝食にもおススメのマフィン♪ :: 2017/05/19(Fri)







     週に一度は、手づくりおやつ。


     そのくらいなら、堅苦しい決まりごとにならずに、

     私のペースで、手づくりおやつも続きそう…

     と、ちょこちょこつくっています。

     今回の手づくりおやつは、

     「甘夏マーマレード入りのマフィン」

     甘夏でつくったマーマレードが冷凍庫に眠っていたので、

     それを混ぜ込んでマフィンをつくってみました。

     ホットケーキミックスを使っているので、手軽にできます。     


マフィン

我が家のレシピ ⇓ 
今回は、クリームチーズを入れず、多めのマーマレードを入れて、
ワッフルシュガーをトッピングし、サクッとした食感に。

HMで作るクリームチーズとマーマレードマフィン
HMで作るクリームチーズとマーマレードマフィン

作者:*sumippy*

■材料(9人分)
ホットケーキミックス / 300g
卵 / 2個
ヨーグルト / 100g
牛乳 / 50g
とかしバター / 20g
クリームチーズ / 50~100g
マーマレードジャム / 50g

■レシピを考えた人のコメント
クリームチーズがゴロゴロ、マーマレードジャムと相性抜群♪

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     9個分♪

     多めにつくって、次の日の朝食用に。

マフィン


     つくりたても美味しいけれど、

     時間が経って、しっとりしてきたのも美味♪


マフィン


     今回の手づくりおやつは、他のにしようと思っていたけれど、

     そろそろ、朝食にパン系のものを出してあげたいなぁ~と、

     朝食にも合うマフィンにしました。 明日の朝はマフィンだよ。

     お先に…  ひとり おやつタイム♪   頂いた紅茶と


マフィン

                   夫 「うまいやん‼ またつくって」
                   娘 「マフィンだ、やったー!」
                   と、毎回同じコメントの出るリピの多いマフィンです。

                   朝食分も一緒に出来て、
                   残っている分も冷凍保存しておけるので助かります。

                   こんな手づくりおやつでした。                      
                   
                        sozaiotya



     四月から、充電期間を経てブログを再スタート。     
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