贅沢なごきげん生活。。。

シンプルに味わいながら…じんわり暮らす毎日を綴っています*




レシピ整理をして見つけた、簡単で美味しい一品♪ :: 2017/11/09(Thu)





少しずつ…

レシピの整理。


食いしん坊なので、

あれもこれも…つくってみようと、

集まってしまったレシピですが、

時間をおいて見ると、必要ないレシピも多かったので、

処分して、残しておきたいレシピのみに。



レシピ本は、厳選して数冊を残し、

雑誌などから切り取ったレシピはファイルに収め、

分かり易く管理。


殿堂入りレシピは、無印のノートへ。  




レシピノート



随分昔のレシピも…

お料理を一生懸命していた、新婚時代のものがあったりして、

懐かしかったです。

そんな思い出に浸りながら、レシピの整理。

つくりたいと思っていて、とっておいたレシピのはずが、

増え続けたレシピの山に埋もれ、

つくれていないレシピばかりで、もったいない。


どんどんつくって、消化していこう。

レシピは、更に、つくりながら厳選し、

減らしていく予定。



埋もれていたレシピの中から見つけた、レシピ ↓


「カブとベーコンのチーズ焼き」

横にスライスしたカブにベーコンを挟んだものを並べ、

隙間に葉や茎を置く。

ラップをして、レンジで軽く蒸しておく(ここは、私流ですが…)

チーズを散らしてオーブントースターへ♪


簡単だけど、美味しい一品。


な~んてことのないレシピですが、

あった、あった、  と、

忘れていたことを思い出したように、

そうだ~‼ と、つくってみました。 








残っているのは、つくってみたいレシピだけ。

余計なのが無く、眺めていても楽しい。

つくり切れないので、程よく楽しめるくらいが丁度いい。


                sozaihoutyou



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