贅沢なごきげん生活。。。

シンプルに味わいながら…じんわり暮らす毎日を綴っています*




手土産代節約!安くて簡単カップケーキ♪ :: 2012/04/17(Tue)
我が家定番の、混ぜて焼くだけ手作りカップケーキ
簡単で美味しい!ホットケーキミックスを使ってます(材料はにあります)
御土産にもとても喜ばれます♪

マフィン

9個のマフィン型で一度に焼きます♪
分量を調節して、6個のマフィン型でも、紙カップでもOK!
9個型は、家のオーブンにぴったりで便利、楽天で買いました

マフィン

残ったら、冷凍保存して、朝食やおやつに食べます
チンしたホカホカが美味しいですよ~

マフィン

   基本材料(マフィン型9個分)

・ホットケーキミックス 300g
・卵  2個
・ヨーグルト 100cc
・牛乳    50cc
・とかしバター 20g     
       ボールに入れ…
混ぜたら型にスプーンで入れます♪焼いて出来上がり

上の写真のカップケーキは、
まず6個を型に入れ(2個はそのままプレーン、4個は上にとけるチーズを乗せて)
ボールに残った3個分にココアとホワイトチョコを割り入れたものを混ぜ込んで型へ♪
家のオーブンでは、様子を見て200度20分焼きます

トッピングは、その時にある物を自由に~
ジャムやピーナツバターを混ぜたり…プレーンで焼き上げて粉糖を振ったり、
ハムやチーズなどでも…甘くてもしょっぱくても、
どちらにも合う基本材料です
もちろん、そのままでも美味しいですよ~♪
バターも少ないので、ヘルシー(バターは高いので貴重です)
個分けになっているので、冷凍しておけば朝食やおやつに出しやすく、
御土産にしてもリッチに見えて喜ばれます
家にあるもので出来るので助かります

ごきげんな一日になりますように有難うございました sumippy

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