贅沢なごきげん生活。。。

シンプルに味わいながら…じんわり暮らす毎日を綴っています*




伝えて行きたい母の味 :: 2013/05/13(Mon)



                  私の作るポテトサラダは…
                  とてもシンプル。。。

                  私が母の手伝いをして覚えた母の味です♪

                  じゃがいも・人参をホクホクに湯がいて潰し、
                  刻んだきゅうりを入れて、
                  マヨネーズ・塩・コショウで味付けしただけ

                  小さいころは、みんな他の家も同じように、
                  ポテトサラダを作るのだと思っていました
                  その後…ハムや玉ねぎとか卵が入っていたり、
                  甘かったりと色々あると知って驚いた記憶があります

                  でもね…やっぱり、母から受け継いだ私の作る、
                  ポテトサラダが一番好き♪
                  夫も娘も同感だと言ってくれています

               ポテトサラダ

                  ミートソースもそう母の味です。。。

                  ひき肉・玉ねぎ・人参を炒めて、
                  塩、こしょう、コンソメ、ケチャップ、
                  隠し味にお醤油を少々入れ、
                  仕上げにバター♪

                  どちらも常備している食材で出来てしまいます

               ミートソース


                  シンプルだけど…
                  飾り気のない素朴な味が、ホッとさせてくれます♪

                  この味…娘に伝えていけたらいいなぁ~                  
                              sozai                                    
                  最後までお読みくださり、有難うございました。。。
                  読んで下さった皆さんも…
                  ごきげんな一日になりますように            
                 

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