贅沢なごきげん生活。。。

シンプルに味わいながら…じんわり暮らす毎日を綴っています*




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休日のお野菜料理 :: 2013/11/11(Mon)




                      茨城に住む弟から…

                      私の大好きなさつま芋を中心に、
                      野菜便が届きました。。。

                      茨城は、さつま芋が名産ですね~

                      色々な種類のさつま芋が届きました

                      紅アズマ、紅はるか、紅まさり、
                      安納芋、むらさきいも♪  沢山、種類がありますね~

                      美味しく頂きましょうっと



                さつま芋


                      安納芋は、焼き芋に…


                焼き芋


                      むらさきいもは、野菜チップスに…

                      一緒に送ってくれた蓮根も…

                      ごぼう、じゃがいもは父から…

                      美味しいお野菜が届けられて有り難いです。。。


                野菜チップス


                      高橋みどりさんの『つづきまして伝言レシピ』より

                      「春菊とちくわのナムル」



                レシピ本


                      水でシャキッとさせた春菊+斜め乱切りしたちくわ

                      おろしニンニク+ごま油+しお+白ネギを和えたもの
                      (他のお料理にも使えそう)

                      混ぜ合わせて頂きます♪

                      とっても美味しくて、
                      沢山作ったのに、あっと言う間に完食
                      簡単で美味しいので、また作ろうっと♪



                春菊のサラダ


                      単身赴任先へ戻る夫へ…
                      今回、持たせたのは、
                      おでん、お好み焼き、手づくりピクルス
                      


                おかず

                      野菜不足にならないように…


                             sozairyouri

                      家族にお野菜をたっぷりと、
                      食べさせてあげられたら、
                      役目をひとつ果たしたような気になります。。。
                      野菜分野だけですが
                      


レンジで簡単ピクルス
レンジで簡単ピクルス

作者:*sumippy*

■材料(5人分)
きゅうり / 1本
セロリ / 1本
人参 / 1本
大根 / 1/3本
酢 / 200cc
砂糖 / 大さじ3
塩 / 小さじ1
粒コショウ / 10粒位
ローリエ / 一枚

■レシピを考えた人のコメント
サクサク美味しい!簡単ピクルスです♪

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                      さつま芋…美味しく残らず頂きましょうっと


                      明日も…
                      ごきげんな一日になりますように。。。

                      と…ひとつ押していただけると励みになります       sumippy


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