贅沢なごきげん生活。。。

シンプルに味わいながら…じんわり暮らす毎日を綴っています*




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私のお料理ノート♪ :: 2014/02/01(Sat)






                      私のお料理ノート♪

                      無印のリングノートを使っています。。。

                      色々と…

                      お料理本やお料理番組…
                      ネットでのお料理レシピ…
                      アイディアやヒントをもらって、
                      作るのが好きです。。。

                      でも…大雑把な私は、
                      その通りには作れなくて…
                      基本通りに作った方が美味しいのかなぁ~と思いつつ、

                      私流にアレンジして、我が家風にしてしまいます

                      あれこれと試行錯誤しながら、
                      自分の味が出来た時は、ちょっぴり達成感…
                      忘れないうちに、私のお料理ノートに記録しています。。。
                      


                お料理ノート


                      こちらの古い料理ノートは、

                      結婚する前に、母から教えてもらったものや、
                      新婚当時、頑張って?お料理していた頃のレシピが、
                      書いたり、記事を貼ったりしていたものです。。。

                      時々、見て作ってみたり… ボロボロですね
  

                料理ノート


                      そして、昨夜も…


                      無性にこってりしたパンが食べたくなったのですが、
                      パンも時間も無いけど食べたいなぁ~♪                                     
                      そうだ!       
                      これなら、簡単に出来るかも~と、
                      チーズカレーナンを作ってみました。。。

                チーズカレーナン


                      簡単で美味しく出来たので、
                      お料理ノートに、
                      忘れないように覚書き♪

                      *レシピ* 2枚分♪

                      強力粉 150g
                      ベーキングパウダー 小さじ1
                      ヨーグルト 100~120g(調節しながら)

                      ボールに入れ、まとまるまで捏ね(あっと言う間です)
                      打ち粉をして、涙型に伸ばし、
                      熱々にしたフライパンに敷き、蓋をします♪
                      焼き目がついたら、弱火でふっくらするまで焼く…

                      取り出してアルミ箔に乗せ、焼いていない面に、
                      カレーとチーズをトッピングし、
                      ガスグリルで上をこんがり焼きます。。。

                      冷凍しておいた、残りのカレーや、
                      レトルトカレーもありかも…
                      パンがあっさりしているので、トッピングは多めがおススメです♪

                      とっても簡単 


                チーズカレーナン

                      パン生地は、時間をかけて作る方が、
                      もちもちで、美味しいけれど…
                      それは、時間がある時に作ればいい…
                      臨機応変に、パン作りを楽しんでいます。。。

                      満足! 満足! 

                      食いしん坊の私…

                      本も、食に関係するものが多いです。。。

                      最近、お風呂に入りながら、
                      読んでいる本                      
                      色々と試しに作ってみたくなる。。。

                本 阿川佐和子



                      人生、いろいろあるけれど…

                      食べること、食べさせてあげること、
                      一緒に味わうこと、食を共有すること…で、

                      救われたり… 幸せになったり…                
                      いいものですね     

                                   sozaimemo                      
                                私は、やっぱり…
                            作ったり、食べることが好きだな~

                        今日は、ブログを書きながら…
                        のんびり時間をかけて、パン作り♪

                        くるみパンが美味しく焼きあがりました。。。
                        冷めた方が、美味しいので、只今じっと我慢中です      


カレーチーズナンと一緒に…
お風呂で本を読みながら…水分補給に…


                      *いつも、最後まで読んで下さり有難うございます*
                      


                        今日も、読んで下さった皆さんが…
                        ごきげんな一日になりますように。。。

                      と…ひとつ押していただけると励みになります       sumippy


                         *すてきな暮らしがいっぱいです*            

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